今天给各位分享鸭肝的鸭肝家常做法的知识，其中也会对鸭肝的家大全家常做法大全进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法鸭问题，别忘了关注本站 ，家常现在开始吧！做法
本文目录
材料 ：猪肝500克、鸭肝盐适量 、家大全葱1段 、法鸭姜2片、家常干辣椒2个 、做法花椒1/2汤匙 、鸭肝大料1个 、家大全料酒2汤匙 、法鸭老抽1汤匙 、家常生抽2汤匙 、做法香叶几片
首先把猪肝切去筋膜 ，再将猪肝用清水浸泡半小时 ，中间可换水，去除血水
把猪肝每块再切成两半 ，放在清水中浸泡1-2小时 ，把血水泡掉
锅加水，加入十几粒花椒和1汤匙料酒 ，烧开 ，下入猪肝焯水2-3分钟 ，将猪肝焯水至颜色变白 ，捞出 ，用水将猪肝洗干净待用，猪肝焯下水有去腥的作用 ，花椒和料酒都是有去腥味作用的
锅内重新加入水 ，再下入猪肝 ，要注意水要完全浸没猪肝 ，下入老抽和生抽，料酒 ，葱段，姜片，花椒，大料，香叶 ，干辣椒，大火烧开 ，转小火煮制猪肝20分钟左右 。
煮的时候用筷子戳一戳 ，能穿透并不流出血水 ，就是熟了 ，猪肝煮熟后 ，放锅中晾凉 ，不要捞出 ，这样比较入味 。煮好的猪肝不要马上捞出来 ，那样猪肝表面会变成酱黑色 ，最好放在煮制汤中浸泡至常温 ，这样的猪肝非常细腻 。将猪肝用手掰成块 ，装盘 ，配上蒜末加上酱油的蘸料就可以了
原料 ：鸭郡500克 ，鸭肝500克。
辅料 ：酱油100克 ，白砂糖50克 ，盐5克，大葱25克 ，姜25克 ，料酒50克，粗盐100克 ，八角10克，桂皮10克 ，丁香15克 ，香油25克 。
1.鸭郡剖成两开 ，用水冲去肫内污物 。
2.用尖刀刮去黄皮放入粗盐搓擦除腻洗净 ，除去鸭肝上的苦肝和衣膜，苦胆除尽切勿弄破然后洗净。
3.锅内放入清水烧沸再放鸭郡 、鸭肝氽一下水后捞出洗净 。
4.锅内重新盛入清水1500毫升 ，放入氽好的鸭郡加料酒 、酱油、白糖 、精盐 、葱 、姜 、八角 、桂皮、丁香 ，用旺火煮开 。
5.撇去浮沫盖上盖然后用微火焖煮40分钟左右约七成熟烂。
1.鸭肝处理干净 ，沥干水分备用 。
2.锅中加入清水 ，水中开始冒泡，加入鸭肝 ，水开撇去浮沫 。
3.加入盐 ，葱 ，姜 ，花椒 ，料酒 ，煮至8成熟 。
4.关火 ，焖一下 ，让鸭肝入味 。
5.捞出 ，切片摆盘即可 。
OK，关于鸭肝的家常做法和鸭肝的家常做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助 。
(责任编辑：悦刻旗舰商城)
...[详细]
这篇文章给大家聊聊关于宁波菜家常菜做法 ，以及宁波菜家常菜做法大全对应的知识点
，希望对各位有所帮助 ，不要忘了收藏本站哦 。本文目录宁波机关食堂菜谱宁波家常菜有哪些怎么做宁波一锅鲜做法宁波机关食堂菜谱早餐中
...[详细]
这篇文章给大家聊聊关于家常皮蛋做法
，以及家常皮蛋的做法对应的知识点 ，希望对各位有所帮助 ，不要忘了收藏本站哦 。本文目录金鱼松花蛋家常做法皮蛋芥菜的家常做法松花蛋家常吃法金鱼松花蛋家常做法用料松花蛋6个 ，
...[详细]
大家好
，今天来为大家解答安徽家常菜做法大全这个问题的一些问题点 ，包括安徽家常菜做法大全有图也一样很多人还不知道，因此呢
，今天就来为大家分析分析 ，现在让我们一起来看看吧 ！如果解决了您的问题 ，还望您关注下
...[详细]
...[详细]
其实宫保豆腐的家常做法的问题并不复杂 ，但是又很多的朋友都不太了解宫保鱼豆腐的家常做法 ，因此呢 ，今天小编就来为大家分享宫保豆腐的家常做法的一些知识 ，希望可以帮助到大家 ，下面我们一起来看看这个问题的分析吧
...[详细]
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题
，关于萝卜鸡爪做法大全家常 ，萝卜鸡爪做法大全家常菜这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧
！本文目录泡凤爪带白萝卜的做法小米辣凤爪做法羊骨萝卜的家常做法泡凤爪带
...[详细]
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家常皮蛋的做法大全 ，家常皮蛋的做法大全视频这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！本文目录皮蛋最简单做法怎么做白菜皮蛋的家常做法皮蛋的做法配方和比例皮蛋
...[详细]
...[详细]
大家好 ，今天给各位分享宫保鸡丁的做法大全家常的一些知识
，其中也会对宫保鸡丁的做法大全家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长
，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！本文目录宫保鸡
...[详细]
葫芦家常做法
？炒西葫芦家常做法
家常石蛋做法
？家常石蛋做法比例
家常砂锅的做法，家常砂锅的做法大全